Tel Kadayıf (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1/2 kg. kadayıf
4 yemek kaşığı tereyağı
çekilmiş fındık
Şurubu için:
5 bardak şeker
5 bardak su
Şurubu için, şekere su karıştırılarak bal haline gelinceye kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
Kadayıflar tepsiye düzgün bir şekilde döşenir. Üzerine tereyağı parçaları dağıtılarak fırına sürülür. Üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Tam soğumadan ılık haldeyken üzerine şerbeti ilave edilerek soğumaya bırakılır. Arzu edilirse üzerine çekilmiş fındık dökülerek servis yapılır.
Fotoğraf "Ömeralp Çelik" tarafından gönderildi. 27.04.2020
