Taze Zencefilli Sebze Çorbası
http://www.verita.com.tr
Ceviz büyüklüğünde ince rendelenmiş Verita Taze Zencefil
100 gr
tavuk eti
100 gr tereyağ
100 gr dolmalık
biber
100 gr taze
kabak
100 gr
havuç
100 gr lahana
100 gr
pırasa
75 gr taze
fasulye
1 kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2 gr köri
biberi
1,5 litre
tavuk suyu
2
yemek kaşığı un
50 gr
krema
Tuz
Öncelikle tüm sebzeleri jülyen olarak doğrayın (Sebzeleri boylamasına ikiye bölün. Kibrit çöpü uzunluğunda aynı kalınlık ve boyda doğrayın). Tereyağını eritin. Sırasıyla
soğan,
sarımsak ve küp halinde doğranmış
tavukları ekleyip, kavurun. Sebzeleri ilave edip 15 dakika daha hepsini beraber kavurun. Un, ince rendelenmiş taze
zencefil, köri
biberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edip 15 dakika orta ateşte kaynatın. Sıcak servis edin.