Taze Soğanlı Minik Poğaçalar
100 gr küp küp doğranmış oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ekşitilmiş süt suyu
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 su bardağı maden sodası
2-3 dal taze soğanın beyaz kısımları ince ince doğranmış
2-3 dal soğan cücüğü tohumu
3-4 yemek kaşığı rendenin ince tarafıyla rendelenmiş peynir
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar Un
Yağ, ekşitilmiş süt suyu ve yumurtayı karıştırın. Maden sodasını, mahlepi, tuzu ve sirkeyi ekleyin. İçine yavaş yavaş unu koyup yoğurun.
En son taze soğan ve soğan cücüğü tohumunu rendenin ince tarafıyla rendelenmiş peyniri ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.
Küçük parçalar alıp yuvarlayın yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin.
