Taze Otlu Patatesli Piliç Dolması
1
yemek kaşığı margarin
1 adet bütün
piliç
Harcı İçin:
6 adet taze
soğan
3 bağ maydanoz
6 dilim ekmek içi
500 gr taze dal kekik
1 çay bardağı
portakal suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı Kara
biber
1 kilo
elma dilim
patates
Ekmek içini ufalayın.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Taze
soğan, maydanoz ve taze kekiği ince doğrayın.
Derin bir kabın içinde ekmek içini, doğradığınız yeşillikleri ve
portakal suyunu ilave ederek karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve kara
biber ekleyin.
Pilici temiz bir şekilde yıkayın.
Hazırladığınız harcı pilicin içine doldurun.
Pişme esnasında harcın dışarı taşmaması için pilicin ayaklarını bağlayın ve pilici bir fırça yardımıyla yağlayın. Tepsinin içine tuzlanmış yağlanmış
patatesleride ekleyip fırına sürün
Önceden 170 Cye ısıtılmış fırında 45 dakika
piliç altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.