Taze Kabak Çorbası
https://acunn.com
2 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kutu yoğurt (çırpılmış)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon kabuğu
5 adet taze nane yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kabakların kabuklarını soyup, halka halka doğrayın.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, fırına verin. 15-20 dakika pişirin.
Yoğurdu su ile hafifçe sulandırın. 1 diş sarımsak ezip içine ekleyin.
Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, bir kaç yaprak taze doğranmış nane ve fırınlanmış kabakları ekleyip karıştırın.
