Taze Fasulyeli Piliç Güveci
750 gr. taze
fasulye
1
piliç
2 çorba kaşığı yağ
2 orta boy
soğan
2 iri
domates kuşbaşı doğranacak
2 su bardağı su yada et suyu
Güvecin ya da tencerenin dibi yağlanır, yıkanıp ayıklanmış fasuşlyeler dizilir. Domatesleri
fasulyelerin üzerine yayın, soyulmuş
soğanları ortadan yararak üzerine yerleştirin. Kendi suyunu çekip sararıncaya kadar 15-20 dakika ağır ateşte pişirin. Başka tencerede yağı eritin, parçalanmış pilici atıp altlarını ve üstlerini ikişer dakika kızartın, suyunu ve tuzunu
koyun, bir kere kaynadıktan sonra
piliç parçalarını alıp
fasulyelerin üzerine yerleştirin. Sonra et suyunu koyup ağır ateşte pişirin.