Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık bulgur
250 gr taze fasulye
2 adet domates
1 baş soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyelerin kılçıkları alınır ve 2 santim boyunda doğranır. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir rende domates katılır. Sonra fasulye ve 1 su bardağı kadar su eklenir. Fasulye yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine yıkanmış bulgur, tuz ve kalan su konur, kapak kapatılır. 12 dakika sonra ateşten alınır. Yarım saat dinlendirildikten sonra servise sunulabilir.
