Taze Fasulye Kavurması
½ kg taze
fasulye
1 büyük baş
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı kırılmış
ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
biber salçası
Taze
fasulye yıkanıp1 litre suda haşlanır, süzülür.
Tavaya konan
zeytinyağında küçük küçük doğranan
soğanlar hafifçe kavrulur.
Salça ilave edilip karıştırmaya devam edilir, tuzu eklenir.
Ceviz de ilave edilerek bir iki kez daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
Servis tabağına konularak servis edilir.