Taze Fasulye Kavurması
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
Orta büyüklükte 2 domates
1 kg taze fasulye
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve üç parçaya bölün. Fasulyeleri solana kadar yağda kavurun, domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayarak fasulyeye ekleyin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın üzerine maydanozu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Not: Bu yemek genellikle domates salatası, ayran ve çay ile servis edilir. Sac ekmeğine (işkefe) sarılara da yenir. Fasulye yerine taze biber kullanılarak biber kavurması olarak da yapılabilir.
