Taze Bakla Yemeği
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram taze bakla
1 adet büyük boy kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı su
Servisi için:
3-4 dal dereotu
Baklalarınızın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin.
Dilediğiniz boyutlarda keserek bol limonlu suda bekletin.
Soğanlarınızı doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine baklaları alın.
Üzerine toz şeker, tuz ve limon suyu ilave ederek birkaç dakika soteleyin.
Sonrasında ununu da ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Suyunu verin.
Kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın, baklalar yumuşayınca pişmiş olacak.
Ocağın altını kapatınca dinlenmeye bırakın.
Baklayı, servis tabaklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
