Taze Bakla Yemeği
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram taze
bakla
1 adet büyük boy kuru
soğan
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı un
1/2 adet
limonun suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı su
Servisi için:
3-4 dal dereotu
Baklalarınızın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin.
Dilediğiniz boyutlarda keserek bol
limonlu suda bekletin.
Soğanlarınızı doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun.
Kavrulan
soğanın üzerine
baklaları alın.
Üzerine toz şeker, tuz ve
limon suyu ilave ederek birkaç dakika soteleyin.
Sonrasında ununu da ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Suyunu verin.
Kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın,
baklalar yumuşayınca pişmiş olacak.
Ocağın altını kapatınca dinlenmeye bırakın.
Baklayı, servis ta
baklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ve
yoğurt eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.