Taze Bakla Salatası
Yarım kg bakla
Yeteri kadar su
Yarım limon
Yarım demet dereotu
5 dal taze soğanın beyaz kısımları
15 adet kiraz domates
Sos İçin:
1 adet limon
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Baklaları yıkayıp, ayıklayın. Daha sonra yarım limon suyu sıkılmış kaynar suda, hafif yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzdürüp, dilediğiniz büyüklükte doğrayın ve geniş bir kaba alın. Üzerine kıyılmış dereotu, ikiye kesilmiş kiraz domates ve doğranmış taze soğan ilave edip harmanlayın, servis tabağına alın. Sos için limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
