Taze Bakla Salatası (diyet)
Malzemeler:
Yarım kilo taze bakla
1-2 dal yeşil soğan
4-5 adet çeri domates
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
5-6 adet biberli yeşil zeytin
5-6 adet yeşil erik turşusu
5-6 adet kornişon turşu
1 adet limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Baklaları yıkayıp, kılçıklı kısımlarını ayıklayın. İki ya da üç parçaya kesin. Bir tencerede su ve yarı limon suyu ile birlikte baklaları haşlayın. Soğanları ince ince kıyın. Çeri domatesleri ikiye kesin. Dolmalık biberleri küçük şeritler halinde doğrayın. Yeşil zeytin ve kornişon ve erik turşularını halka halka kesin. Tüm malzemeyi salata kabında karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz, limon suyu karışımını gezdirin.
