Taze Bakla (Kıbrıs)
https://gurmekibris.com
1 Kilo Taze Bakla
3-4 Adet Enginar Göbeği (Arzuya göre)
Taze Nane
Zeytinyağı
Sarmısak
Limon/Sirke
Tuz
Baklayı soyduktan sonra enginar göbekleri ile bol suda haşlayın. Piştiği zaman, kararmasını engellemek için, 1 limon sıkıp suyuna ekleyin. Taze baklanın ve enginarın suyunu süzün ve servis tabağına alın. Doğranmış taze sarmısak ve nane ile karıştırın. Zeytinyağı, sirke ve tuz ile harmanlayın.
