Tavuklu Yufka Sarma
Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım paket margarin
1 adet
tavuk göğsü
2 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı dövülmüş
ceviz
1 adet
yumurta
Tuz, kara
biber ve pul
biber
Yapılışı:
Fırın tepsisini margarinle yağlayın. Kalan margarini küçük bir tencerede eritin. Tavuk göğsünü haşlayıp, incecik didin. Tuz, kara
biber ve pul
biberle karıştırın. 1 çay bardağı dövülmüş
cevizi ilave edin. 1 adet yufkayı tepsiye yayın. Kenarlarını içe doğru katlayın. Üzerine erittiğiniz margarinden gezdirin. İkinci yufkayı üzerine serip, aynı işlemi uygulayın. Üzerine
tavuklu harcı yayın. Üçüncü ve dördüncü yufkaları da yağlayıp, üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin. Daha sonra tepsiyi fırından alın. Üzerine 2 su bardağı
tavuk suyu gezdirin. Böreği rulo şeklinde sarın. Üzerine çırpılmış
yumurta sürün ve yine 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip, ılık olarak servis yapın.