Tavuklu Un Çorbası
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurtanın sarısı
Tuz
Tavuk suyu için:
1 adet
tavuk göğsü
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım
havuç
Tavuk suyunu hazırlamak için tüm malzemeyi bol suda haşlayın, suyunu süzün. Tavuk suyundan 4 bardak alıp, kaynatın. Üzerine tereyağı ekleyip, altını kısın. Tuzunu ayarlayın. Bir kasede un,
süt ve
yumurta sarısını çırpın, sıcak
tavuk suyuyla ılıtın. Unlu harcı
tavuk suyuna yavaşça ve karıştırarak ekleyip, 3-4 dakika kaynatın.