Tavuklu Sebze Salatası
300 gr.
tavuk göğsü
200'er gr. brokoli ve karnabahar
2 adet
kabak
1 adet
havuç
Sos için:
3 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sirke
4-5 çorba kaşığı tereyağı
Yarım
limonun suyu
Tuz
Kara
biber
Tavuk göğsünü haşlayıp küp küp doğrayın. Sebzeleri yıkayıp arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. Az suda haşlayın. Sebzeleri ve
tavuk parçalarını karıştırıp servis tabağına aktarın. Sos için
yumurta sarılarını, sirke, tuz ve kara
biberi ısıya dayanıklı bir kaba
koyun ve benmari usulü çırparak ısıtın. Küçük parçalara ayrılmış tereyağını katıp çırpmaya devam edin. Limon suyunu damla damla katıp karıştırın. Sosu soğutmadan salatanın üzerine gezdirin.
Fotoğraf "ihsan abi" tarafından gönderildi. 08.01.2016