TAVUKLU SALATA
Malzeme:
1 tavuk göğsü
yarım su bardağı haşlanmış pirinç
1 bardak haşlanmış bezelye
1 kırmızı dolmalık biber
Sos için:
1 yumurta
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
yarım çay kaşığı hardal
1 soğan
tuz
kırmızı biber
4 büyük salata yaprağı
Yapılışı:
Haşlanmış tavuk etini küçük küçük doğrayın. Dolmalık biberi yıkayıp ince şeritler halinde kesin. Tavuğu, bezelyeyi dolmalık biberi haşlanmış pirinçle karıştırın.
Sos için: Haşlanmış yumurtayı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağı, sirke ve hardalla iyice karıştırın. Soğanı, tuzu, kırmızı biberi katın. Hazırladığınız bu sosu salatanın üstüne dökün. Marul yapraklarını servis tabağına yerleştirin. Salatayı içine koyup servis yapın.
