Roka Salatası
1 büyük demet roka
2 büyük domates
20 adet siyah zeytin
1 kahve fincanı sirke
Yarım kahve fincanı yağ
Tuz
Büyükçe bir tabağın ortasına, sapları ayıklanmış ve bol suda yıkanmış doğranmış rokayı yerleştirdikten sonra tabağın kenarına halka halka doğranmış domatesleri dizin. Sonra küçük bir kaseye bir miktar tuz, sirke yağ koyarak çırpın. Sonra bunu salatanın üstünde gezdirin. Siyah zeytinle süsleyin.
