Tavuklu Pizza
2 çorba kaşığı margarin
600 gr pizza hamuru
3 dilim Keskin oğlu
tavuk fileto
2 adet
patates
2 adet
patlıcan
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz, kara
biber
Tavuk filetoları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Eti kevgirle tencereden alıp küçük küçük doğrayın. Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Patlıcanları alacalı soyup halka halka dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda beklettiksen sonra kuru bir bezle süzün.
1.5 kaşık margarini teflon tavada eritip
patlıcan dilimlerini iki taraflı olarak kızartın. Kızarttığınız
patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Pizza Hamurunu merdane ile 1 santim kalınlığında açın- 22 cm çapında bir kalıbı yağlayıp hamuru kalıba alın. Üzerine
tavuk eti,
patates ve
patlıcan dilimlerini dizip kaşar
peynirini serpiştirin. Tuz ve kara
biber ilave ettikten sonra kalan margarini küçük küçük doğrayıp üzerine
koyun. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.