|
|
Tavuklu Noodle |
 |
YAP-BOZ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2008
Mesajlar: 167
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc30510
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2019
2,327 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 parça tavuk göğüs eti
Zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Erik sosu için:
125 g kuru erik
1 çay bardağı krema
4 yemek kaşığı erik suyu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım su bardağı tatlı ekşi sos
Üzeri için:
Kişniş
Tavuk göğüs etlerini yayvan bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip ince doğradığınız sarımsağı ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlenen tavuk etlerini sarımsaklı ve baharatlı yağıyla beraber fırın poşetine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuk etleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Erikli sos için kuru erikleri kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp ayrı bir sos tenceresine alın. Üzerine krema, erik suyu, toz kırmızı biber ve tatlı ekşi sosu ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Noodle makarnayı haşlayıp suyunu süzün ve erik sosunu pişirdiğiniz tencereye ilave edin. Izgara tavukları da ekleyip iyice harmanlayın ve ocaktan alın. Üzerini ince kıydığınız kişniş ile süsleyerek servis yapın.
|
Tavuklu Noodle |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166805
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2022
263 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.dogrusucarrefoursa.com
1 paket noodle
400 gr tavuk göğüs
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet taze soğan
3-4 diş sarımsak
Soya filizi
Sıvı yağ
Soya sosu
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tavuk Sos İçin
Soya sosu
Karabiber
Zencefil
Sıvı yağ
Noodleları yuvarlak bir cam kase içerisine yerleştirin. Üzerini kaplayacak şekilde sıcak su ekledikten sonra kasenin üzerini sıkıca folyo ile kapatarak noodleların yumuşaması için 10 dakika kadar bekletin. 1 adet kapya biberi ve 2 adet yeşil biberi içindeki çekirdeklerini temizledikten sonra uzun dikdörtgen parçalar şekilde doğrayın. Aynı şekilde kabağın ve havucun kabuklarını soyduktan sonra dikdörtgen parçalar halinde keserek hazırlayın. Taze soğanı iyice yıkadıktan sonra yuvarlak yuvarlak doğrayın. Sarımsakların kabuklarını temizleyerek küçük parçalar halinde doğrayın. Derin bir teflon tavanın içerisine zeytinyağı döktükten sonra tavanın içerisine dilimlediğiniz kapya biberleri, havuçları, yeşil biberleri, sarımsak ve soya filizini koyarak karıştırın ve karışımın üzerine taze soğanları, sonra da suda beklettiğiniz noodleları tavanın içerisine atarak tekrar karıştırın. Hazırladığınız karışımı pişirdikten sonra üzerine soya sosu ilave edin.
Dikdörtgen şeklinde bir borcam kase içerisine tavukları yerleştirin, üzerlerine marine etmek için sıvı yağı, soya sosunu, karabiberi ve zencefili dökün. Tavukların her iki tarafına da bu karışımı yedirin. Cam kabın içerisindeki tavukları fırına alarak 200 derecede, 30 dakika pişirin. Tavuklar piştikten sonra dilimleyin. Yemek tabağınıza önce noodle sonra da üzerinde üzerine dilimlediğiniz tavukları yerleştirin.
|
|
