Tavuklu Mücver
Malzeme
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet
yumurta
- Yarım su bardağı
peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı
süt
- Tuz ve kara
biber
- Harcı İçin:
- 2 adet taze
soğan
- 2 adet
piliç kalça
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 adet çarliston
biber
- 2 adet
kabak
- 2 adet
havuç
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Kızartmak İçin:
- Sıvı Sana
- Üzeri İçin:
- Sana Ekmeküstü
Hazırlanışı
Taze
soğanların saplarını ince ince kıyın.
Piliç kalçaları tavla zarı şeklinde küçük küçük doğrayın.
Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp, rendeleyin.
Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendeleyin.
Harcı İçin:
Y
ayvan bır tavada Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış
tavukları ilave edip, kavurun.
Tavuklar renk alınca içine kıyılmış çarliston
biberleri, rendelenmiş
havuç ve ka
bakları, kıyılmış taze
soğanları, kırmızı pul
biberi ilave edip, bir taşım pişirin.
Pişen harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alın.
Derin bir kâseye ilk önce
yumurtaları kırın.
Daha sonra üzerine
sütü, unu, kabartma tozunu, tuzu, kara
biber, ve
peyniri karıştırıp, iyice çıpınız.
Soğuyan harcı karışıma ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Geniş bir tavada Sıvı Sana?yı kızdırıp, karışımdan 1 kepçe yardımıyla kızgın tavaya döküp,
tavuklu mücverlerin her iki taraflarınıda kızartın.
Kızarana mücverleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alıp, fazla yağını süzünüz.
Sıcak sıcak
tavuklu mücverleri Sana ekmek üstü ile servis edebilirsiniz.