Tavuklu Kolay Pide
Malzeme
- Harcı:
- 2 adet
tavuk kalça
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet kuru
soğan
- 10 adet
mantar
- 1 adet
havuç
- 2 adet sivri
biber
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Köri
- Tuz ve kara
biber
- 8 adet
milföy hamuru
- 1 adet
yumurta sarısı
- Süslemek İçin:
- Susam
Hazırlanışı
Tavuk kalçalarını küp küp doğrayın.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Havuçların kabuklarını
kazıyıp, rendeleyin.
Mantarları kıyın.
Sivri
biberleri ve
sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
Y
ayvan bir tencerede yağı kızdırıp, köriyi kavurun, daha sonra içine
tavuk etlerini ilave edip, renk verdirin.
Tavuk etleri renk alınca, içine piyazlık kuru
soğanları ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
En son olarak tuz ve kara
biberi ilave edip, harcı soğuması için tabağa alın.
Beş dak. Oda sıcaklığında beklettiğimiz
milföy hamurlarını tezgâhın üstüne koyup, ters iki köşelerden bir parmak pay kalacak şekilde " L" gibi bıçakla kesiniz.
"L" birleşme köşesinden tutarak, ters köşeye katlayıp, yapıştırınz. Aynı işlemi ters köşe içinde uygulayınız.
Hamurun ortasında oluşun
baklava şeklinin içine hazırladığınız
tavuklu harcından
koyunuz.
Hazırladığınız pideleri fırın tepsisine dizip, kenarlarına bir fırça yardımıyla
yumurta sarısı sürün.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 ?25 dak pişirip, servis tabağına alınız.
ML® Tavuklu Pide (görsel)