Tavuklu Meksika Lazanya
1 kg
tavuk kıyması
1.5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı toz kişniş
1/2 çay bardağı
mısır
4 adet
domates (kabuğu soyulmuş)
1/2 çay bardağı
domates püresi
1 adet
soğan (
yemeklik doğranmış)
3 diş
sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay bardağı çedar
peyniri veya kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1/2 adet
limon suyu
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
4 adet tortilla ekmeği
Soğan ve
sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kıymayı ekleyin.
Tavuk kıyma renk değiştirene kadar,yaklaşık 5 dakika,kavurun.
Kavrulan kıymaya tüm toz baharatları ilave edin ve 2 dakika daha pişirin.
Domateslerin kabuğunu soyun ve
yemeklik doğrayın.
Domatesleri,
domates püresini,
limon suyunu ve
mısırı kıymaya ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Cam fırın kabını içini yağlayın ve bir kat tortilla ekmeği koyarak üzerine 3 çorba kaşığı kıyma karışımdan yayın ve üzerine bir kat daha ekmek
koyun.
Aynı işlemi ekmekler bitene kadar tekrarlayın ve son olarak üzerine
peyniri serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.