Tavuklu Mantarlı Börek
Malzemeler:
1 adet
tavuk göğsü
1.5 su bardağı su
1 paket
kremalı
mantar çorbası
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 paket
tavuk harcı
Yeteri kadar kara
biber
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü 1,5 su bardağı su ile haşlayın. Küçük parçalara bölün. Tavuk suyunda
mantar çorbasını koyu olarak pişirip
tavukları ekleyerek karıştırın. Kara
biber ekleyin. Sıvı yağ ve
sütü bir kasede karıştırın. Yufkanın her birini yayıp karışımdan sürün. İkiye katlayıp tekrar karışımdan sürün. 4 eşit üçgen parçaya kesin. Uç kısmına yeterince harç koyup kenarlarını kıvırıp rulo şekli verin. Tavuk harcını tabağa dökün. Börekleri hafifçe suyla ıslatıp
tavuk harcına bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar kızartıp sıcak olarak servise sunun.