Tavuklu Mantarlı Börek
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1.5 su bardağı su
1 paket kremalı mantar çorbası
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket tavuk harcı
Yeteri kadar karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü 1,5 su bardağı su ile haşlayın. Küçük parçalara bölün. Tavuk suyunda mantar çorbasını koyu olarak pişirip tavukları ekleyerek karıştırın. Karabiber ekleyin. Sıvı yağ ve sütü bir kasede karıştırın. Yufkanın her birini yayıp karışımdan sürün. İkiye katlayıp tekrar karışımdan sürün. 4 eşit üçgen parçaya kesin. Uç kısmına yeterince harç koyup kenarlarını kıvırıp rulo şekli verin. Tavuk harcını tabağa dökün. Börekleri hafifçe suyla ıslatıp tavuk harcına bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar kızartıp sıcak olarak servise sunun.
