Tavuklu Krep
1 su bardağı un
2 su bardağı
süt
3
yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
İçi için:
400 gram
tavuk eti
1
soğan
2
domates
1
havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
100 gram kaşar
peyniri
Derince bir kabın içine
yumurtaları kırın. Üzerine
sütü, unu,
zeytinyağını ekleyip iyice çırpın. Bu harç boza kıvamından biraz daha akışkan olmalıdır. 5 dakika dinlendirin. Bu arada rendelenmiş
soğanı tereyağında 2 dakika kavurun. Üzerine çok küçük doğranmış
tavuk etlerini ekleyip kavurmaya devam edin. Salça,
domates ve rendelenmiş havucu da üzerine ilave edip 10 dakika kadar pişirin. İstediğiniz baharatları ekleyip ocaktan alın. Krep harcını yağsız tavaya kaşıkla dökerek, iki yüzünü de pişin. Tavuklu harcı içlerine paylaştırıp kaşar
peyniri ekleyip katlayın. Fırın tepsisine dizip üzerlerine de kaşar
peyniri serpin ve 190 derecelik fırında 5 dakika pişirip çıkartın, sıcak servis yapın.