Tavuklu Kabak Graten
4 Adet Kabak
250 g Tavuk Göğüs Eti
1 Adet Sivribiber
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
100 g Rendelenmiş Sütaş Taze Kaşar
1 Yemek Kaşığı Sütaş Tereyağı
1 Su Bardağı Sütaş Süt
2 Tatlı Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
Kabağı ortadan ikiye kesin, sonra içini alarak tuzlu kaynayan suda 4 dakika kadar haşlayın. Sonra soğuk su içerisine çıkartarak soğutun. Tavuk eti, biber, soğan, sarımsak ve havuçları ufak küpler şeklinde doğrayın. Yarım yemek kaşığı Sütaş Tereyağını bir tava içerisinde eritin. Sırasıyla sarımsak, soğan, biber, havuç ve tavuk etini ilave ederek soteleyip tuz ilavesi ile tatlandırın. Geri kalan tereyağını bir tencere içerisine alıp erittikten sonra un ilave edip kavurun. İçerisine süt ve tuz ilave ederek karıştırıp beşamel sos hazırlayın. Tavuklu karışımı kabak içerisine koyduktan sonra üzerine beşamel sosu ilave edip rendelenmiş Sütaş Taze Kaşar ile kaplayın. 180°Clik fırında 10 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirin. Daha sonra servis tabağına alarak servis edin.
Not: Beşamelinizin daha sarı bir renge sahip olmasını istiyorsanız içerisine yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
