Tavuklu Kabak Gondolu
6 adet
kabak
300 gr
tavuk kuşbaşı
1 adet
soğan
2 adet
domates
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Üzeri için:
Domates
Ka
bakların kabukları
kazınır ve bütün olarak kızartılır. Soğan ince çentilir, sıvıyağda kavrulur, kuşbaşı
tavuk eklenir, suyunu bırakıp çekene dek çevrilir. Sonra küp doğranmış
domates konur. Tuz eklenir, 5 dakika sonra ateşten alınır. Kızaran ka
baklar tencereye dizilir. Ortaları bıçakla dikey olarak kesilir. Hazırlanan iç, ka
baklara paylaştırılır. Üzerlerine yuvarlak kesilmiş
domates bırakılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte 15 dakika pişirilir.