Tavuklu İstiridye Mantarı
Yarım kg istiridye
mantarı
200 gr
tavuk göğsü
1 baş
soğan
4 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kekik
Yarım
limon suyu
2 kaşık sirke
Maydanoz
Tuz
Kara
biber
İlk olarak
mantarları doğrayın.
Tavukları küçük küpler halinde doğayın ve
tavukları y
ayvan tencereye alın.
Tavuklar suyunu çekince
zeytinyağı,
mantar ve
soğanları ekleyin.
Biraz kavurun ve
mantar suyunu bırakınca
limon suyu, sirke,
sarımsakları ve tuzu ilave edin.
Kısık ateşte
mantarlar pişene kadar pişirin.
Mantarlar pişince maydanozu kekik ve kara
biberi ekleyin.
Suyunu iyice çekince ocaktan alın.