Kısa URL: https://ml.md/lc131431
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2018
776 defa indirildi / yazdırıldı
6 su bardagi un
2 su bardagi su
2 su bardagi eritilmis margarin
1 cay kasigi tuz
200 gr tavuk
1 adet sogan
1 yemek kasigi hardal
4 dis sarimsak
1 yemek kasigi biberiye
1 paket kuru maya
2 adet yumurta
4 cay kasigi siviyag
Soğan, sarımsak sotelenir. Doğranmış tavuklar eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Baharatlar ve hardal ile tatlandırılır.
Un, maya ile karıştırılıp ortası açılır. İçine yumurta, sıvı yağ, margarin, tuz ve ılık su ilave edilerek hamur yapılır. En az yarım saat mayalanır. 12 eş parçaya bölünür. Parmak kalınlığında açılır. Üzerine yağ sürülür. İç harç konulup rulo yapılır. Üzeri 2 cm aralıklarla çizilir. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve üstlük serpilir. 170 derecede fırınlanır.
Kısa URL: https://ml.md/lc4659
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2006
2,400 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardagi un
1 paket Instant maya
1 çay kasigi tuz
1 çay kasigi toz seker
Yarim çay bardagi sivi yag
1 su bardagi ilik su
Üst malzeme:
1 adet kuru soğan
2 adet yesil biber
2 yemek kasigi sivi yag
2 adet domates
200 g gögüs eti
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi karabiber
1 su bardagi rendelenmis kasar
Mayayi un ile karistirin. Üzerine tuz, seker, sivi yag ve suyu ekleyip iyiceyogurun. Üzerini kapatip oda sicakliginda 40-50 dakika dinlendirin.
Üst malzeme: Sogan ve biberleri ince dilimleyin. 2 yemek kasigi sivi yag ile kavurun. Domatesi rendeleyip ekleyin. 5-6 dakika sonra küp dogranmis tavuk gögüslerini ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekinceye kadar pisirin. Ocaktan alip ilimaya birakin. Ellerinizi yaglayip hamuru kaptan alin ve 33 cm çapindaki tepsiye yayin. Üzerine tavuklu karisimi yayin. Bu sekilde 25 dakika dinlendirin ve önceden isitilmis 170 dereceli firinda 25 dakika pisirin. Pisirmenin 20nci dakikasinda üzerine kasar rendesini serpin ve pisirmeye devam edin.
