Tavuklu Çökertme (Muğla)
4 adet
tavuk göğüs eti
2 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı bal
3 adet kırmızı
biber ve yeşil
biber
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Bir kabın içine kırmızı
biberi, kekiği, balı, ezilmiş
sarımsakları ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı bir miktar dövülmüş
tavuk etlerinin üzerine dökün, 1 saat kadar bu terbiyenin içinde bekletin. Daha sonra makinenizin ızgarasında az yağlı tavada çevirerek pişirin. İstenirse fırında da pişirebilirsiniz. Yanında lavaş ekmeklerle ve salatayla servis yapılabilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/tavuklu-cokertme-mugla-107512.jpg)