Tavuklu Burma Tatlısı
Şurubu İçin:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu
Hamuru için:
15 hazır baklava yufkası
Yarım tavuk göğüs eti
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Yarım çay bardağı toz şeker
250 gr. (1 paket) margarin
Tavuk etini haşlayıp süzün ve tel tel ayırın. Ceviz, üzüm, tarçın ve tozşekeri ilave ederek karıştırın.
Bir kapta su ile tozşekeri kaynatıp şurubu hazırlayın. Limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha sererek eritilmiş margarinle yağlayın. Her birinin uç kısmına hazırlamış olduğunuz harçtan ekleyip oklavaya sarın ve büzerek yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine kalan yağı sürün. Sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şurubu dökün.
Şurubunu çekip soğuyunca tatlınız servise hazırdır.
