Tavuklu Bulgur Pilavı
500 g Kuşbaşı
tavuk
2 tatlı kaşığı tuz
8
yemek kaşığı Tereyağı
3 su bardağı
tavuk suyu
2 su bardağı Duru İnce Pilavlık Bulgur
Yıkanmış tavuğu 5 su bardağı su ile ateşe
koyun.
Pişmesine yakın tuzun yarısını ilave edin.
3 su bardağı
tavuk suyunu ocağa
koyun, kaynayınca kalan tuz ve
bulguru ekleyin.
Önce orta, sonra hafif ateşte suyunu çekip göz göz olunca ocaktan alın. 6
yemek kaşığı yağı kızdırıp pilavın üzerinde gezdirin.
Peçete örtüp kapağı kapatarak 20 dakika demlendirin.
Diğer tarafta, kalan 2
yemek kaşığı yağı kızdırın ve haşlanan
tavukları ilave edip kızartın.
Pilavın üzerine döküp servis yapın.