Tavuklu Brokolili Islak Börek
Posta Gazetesi
2 adet yufka
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı ezilmiş
sarımsak
3 adet
piliç göğüs eti
2 su bardağı brokoli
Tuz, kara
biber
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Sos için:
1 su bardağı kaşar
peynir
1 çay bardağı
süt
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
Sos için, çırpılmış
yumurta,
süt,
zeytinyağı ve
peyniri karıştırın.
Yufkaların arasına
zeytinyağı sürün. Ayrı bir tavaya sıvı yağı
koyun ve küp doğranmış
tavukları, brokoli ve sarımsağı kavurun. Tuz ve kara
biber serpin. Maydanozla beraber harçla karıştırın. Yufkanın kenarına,
tavuklu brokoliyi
koyun. Rulo şeklinde sarın.
Kenarlarını da kapatarak temiz bir bezi, yufkanın üzerini kaplayın. Pamuklu bir iplikle hamurunuzu sarın. Bol kaynamış suda, 15 dakika pişirin. Pişen ruloyu servis tepsinize alın. Üzerine sos dökerek 180 derecede, üzeri hafif kızarana kadar pişirip, dilimleyerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/tavuklu-brokolili-islak-borek-157000.jpg)