Tavuklu Brokoli
www.sefabdullahusta.com
500 kg kemiksiz
tavuk göğsü
1 adet kuru
soğan
1 kg brokoli
3 adet sivri
biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Kara
biber
1 adet
domates
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tavukları kuşbaşı doğruyoruz, tenceremize yağımızı koyuyoruz. Tavukları ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Küp doğradığımız
soğanları ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız
biberleri ve baharatları verdikten sonra sıcak suyu
muzu ekliyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra temizlediğimiz brokolileri, sapları aşağıya gelecek şekilde diziyoruz.
Buharla 10 dakika kaynatıyoruz. Maydanoz ve dereotunu doğrayıp ilave ediyoruz. Altını kapatıp servis ediyoruz.