Tavuklu Börek İçi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
½
tavuk (haşlanmış ve küçük zar gibi doğranmış)
1 adet
soğan (ince doğranmış)
1 fincan un
30 g margarin
1 su bardağı kaynar
süt
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar
peyniri
½ tatlı kaşığı tuz
½ kahve kaşığı kara
biber
Küçük bir tencerede margarini eritip
soğanı pembeleştiriniz. Unu ekleyip iki dakika kavurunuz. Sütü katıp karıştırınız. Tavuk etlerini, tuzunu,
biberini ve
peyniri koyup karıştırın. Soğutup kullanınız.