4 kişilik
1 baş soğan,
1 bağ yeşillik,
1 yemek kaşığı tereyağı.
500 g dondurulmuş bezelye,
3 çeyrek litre tavuk suyu (komprime),
7 taze nane yaprağı,
bir miktar krema,
tuz,
akbiber,
250 g kemiksiz tavuk göğüsü,
40 g tereyağı,
tavada kuzartılmıs küp seklinde kıtır ekmek parçaları.
Soğanı soyarak yeşillik ile birlikte fındık büyüklüğünde doğrayın ve tereyağında öldürün. Bezelyeleri ilave edin, tavuk suyunu katıp bir taşım kaynatın. Kapağı kapatın ve çorbayı kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra sebzeleri mikser ile halledin. 3 nane yaprağını kıyın ve krema ile karıştırın. Kremayı çorbaya katın ve tekrar karıştırın. Tuz, biber ve biraz şeker atın. Yıkanmış ve mutfak havlusu ile kurulanmış eti ortadan kesin, tuz, biber serpin ve kızgın tereyağında altlı üstlü 3'er dakika kızartın. Eti şeritler halinde kesin. Kıtır ekmekler ve nane yaprakları ile garnitür yapın.
ML® Tavuk Tabez için tıklayın
|
