Tavuklu Bamya
500 gram kuşbaşı
tavuk göğsü
500 gram ayıklanmış
bamya
2 tane iri
domates
1 tane yeşil
biber
Yarım
limonun suyu
1,5 çay kaşığı tuz
1 adet kuru
soğan
Ayıklanmış ve başları kesilmiş
bamyaları çok hafif soğuk sudan geçirip bekletin. Piyazlık doğranmış
soğanı
zeytinyağında soteleyip, rendelenmiş
domatesi ve doğranmış
biberleri de ekleyip karıştırın. Limon suyu, tuz ve
tavuk parçalarını da ilave edip 15 -20 dakika kadar ağır ateşte pişirin. Bamyaları da ilave edip karıştırmadan, arada sadece tencereyi sallayarak yarım saat kadar daha pişirin. Sıcak olarak servis edin.