Tavuklu Akkız
Millî Eğitim Bakanlığı
1 orta boy soğan
½ kilo akkız otu
1 kahve fincanı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
2 bardak su
1,5 kaşık un
1adet limon
1 tam tavuk göğsü
Doğranmış tavuk eti zeytinyağında soğan ile kavrulur.
Doğranmış akkız otları karışıma eklenerek su ilavesiyle pişirilir.
Arzuya göre bir kâsede 1-1,5 kaşık un ve 1 limon suyu karıştırılarak terbiye yapılır,
Hazırlanan terbiye yemeğe eklenerek bir iki taşım daha kaynatılır.
Sıcak olarak servis edilir.
