Tavuk Suyuna Sebze Çorbası
https://yemek.name
1 adet orta boy
soğan
1 adet orta boy
kereviz (yapraklarıyla birlikte)
1 adet orta boy pancar
1 adet
pırasa
1 adet
havuç
2 adet orta boy
patates
2-3 lahana yaprağı
2-3 kaşık sıvı yağ
5 su bardağı
tavuk suyu
½ su bardağı
krema
Tuz
Kara
biber
Derin bir tencerede
yemeklik doğradığınız
soğanı ve ince ince böldüğünüz
pırasayı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
Üzerine rendelenmiş sebzeleri ve doğranmış
kereviz yaprağını da ekleyip biraz daha pişirin.
Karışım suyunu çekince
tavuk suyunu, tuz ve kara
biberi ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Eğer çorbanın kıvamı koyulaşırsa biraz daha su veya
tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Çorbayı servis tabağına koyduktan sonra
kremayla süsleyip bol
limon suyu ile içebilirsiniz.