TAVUK SUYUNA PİRİNÇ ÇORBASI (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER (4 Kişilik)
100 gr.
pirinç
100 gr. haşlanmış
tavuk göğsü
500 gr.
tavuk suyu
Kara
biber
YAPILIŞI
Tencereye
tavuk suyu ve
pirinç eklenerek bir iki taşım kaynatılır. Sonra tiftiklenmiş
tavuk göğüsleri eklenerek
pirinçlerin pişmesi ile birlikte kara
biber serpilir. Sıcak servis edilir.