Tavuk Suyuna Çorba
Haşlanmış tavuğun süzülmüş suyu
Tel şehriye
1 çorba kaşığı un
yarım
limonun suyu
2 çorba kaşığı
yoğurt
Maydanoz
Tavuk suyunu kaynatın. İçine tel şehriyeyi ekleyin. Unu,
limon suyunu, yoğurdu ve 1-2 kaşık sıcak
tavuk suyunu karıştırın. Tel şehriye yumuşayınca terbiyeyi iplik gibi akıtarak kaynayan çorbaya karıştırın. Biraz koyulaşınca maydanozunu ekleyin. Tuz ve kara
biber ile servis yapın.