Tavuk Suyu Çorbası
1 tane
tavuk göğsü
1 tane
tavuk budu
6 su bardağı su
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
Üzeri için;
Yarım
limon
Maydanoz
Sarımsak ve
soğanı soyup
yemeklik doğrayın.
Arçelik Ankastre Ocak'ta derin bir tencereye alın.
Tavuk göğsü ve
tavuk budunu da tencereye ekleyin.
Tavukların üzerini geçecek kadar su ekleyip
tavuklar pişene kadar Arçelik Ankastre Ocak'ta yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz
tavukları bir kaseye alın ve soğumasını bekleyin.
Tenceredeki
tavuk suyunu da süzüp kenara ayırın.
Tavuklar soğuyunca kemiklerini ayıklayıp
tavukları küçük küçük parçalayın.
Havuç ve ka
bakları küp küp doğrayın.
Arçelik Ankastre Ocak'a bir tencere alın ve tereyağı ile unu kavurun.
Unun kokusu çıkınca azar azar kenara ayırdığınız
tavuk suyundan ekleyin ve topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.
Ardından doğradığınız
havuç ve ka
bakları ekleyin.
Küçük parçalara ayırdığınız
tavukları, birkaç parça jülyen doğradığınız ka
bakları, tuz ve kara
biberi de ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
15-20 dakika kadar Arçelik Ankastre Ocak'ta kaynatın.
Pişen çorbanızı sıcak sıcak servis tabağınıza alın, üzerine
limon sıkın.
Maydanozla son dokunuşu yapıp servis edin.