Tavuk Sote
Yarım kg
tavuk göğsü
1 adet
soğan
3 adet sivri
biber
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı
salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye ayçiçeği yağı ve doğradığınız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuralım. İnce ince doğradığınız sivri
biberleri ve
soğanları tavuğun üstüne ilave edip iyice karıştırın. 5 dk. boyunca kapağı kapalı olarak pişirelim. Beş dakikanın sonunda
domatesleri ilave edelim (kabuğunu soyup küp küp doğramanız daha da iyi olacaktır.) Bir kapta köri ile birlikte baharatları yarım bardak suda eritip doğradığınız
domateslerin üzerine ilave edin daha sonra tuzunu atıp, suyunu çekene dek pişirelim. Son olarak
tavuk sotemizi sıcak olarak servis yapabiliriz.
Fotoğraf "patavat" tarafından gönderildi. 24.02.2020