Tavuk Sote
Yarım kg tavuk göğsü
Sıvı yağ
Bal
Sirke
Et suyu
Biber
Kimyon
Kekik
Rezene tohumu
Nane
Sedef otu
Kuru incir
Tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayın.
Doğranmış parçaları bir tava içerisine yerleştirin.
Üzerine sıvı yağ ekleyerek pişirmeye bırakın.
Ayrı bir kap içerisinde bal, sirke, et suyu ve sıvı yağdan oluşan bir karışım hazırlayın.
Bu karışımın içerisine doğranmış biber, kimyon, biraz kekik, rezene tohumu, nane, sedefotu ve kuru incir ekleyin.
Daha sonra bu sosu tava içerisinde pişmekte olan tavukların üzerine dökün.
Kısık ateşte yeteri kadar piştikten sonra servis edin.
Not: Arzuya göre tarife tuz ve çam fıstığı da ekleyebilirsiniz.
