Tavuk Soslu Taze Fasulye Buketi
Malzeme:
600 gram taze
fasulye
400 gram
tavuk eti
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 adet defne yaprağı
2 diş ezilmiş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
birkaç dal fesleğen
Fasulyeleri ayıklayıp temizleyin ve makarna inceliğinde uzunlamasına kesin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Bir tencerede
zeytinyağını ısıtıp fesleğen sapları ve
tavuk etini kavurun. Fesleğen saplarını 1 dakika sonra çıkarın. Tavukların etrafında hiç pembelik kalmayınca,
yemeklik doğranmış
soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca
salça, defneyaprağı ve rendelenmiş
domatesleri ekleyin. Son olarak havanda ezilmiş
sarımsaklar ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Domatesler suyunu çekip sos kıvamını aldığında
fasulyelerin üstüne dökün. Sıcak servis yapın.