Tavuk Şinitzel
http://www.hurriyet.com.tr
1 adet tavuk göğüs eti
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Köri
Karabiber
Tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
Un, galeta unu ve yumurtayı ayrı ayrı kaplara koyun. Hepsinin içine biraz karabiber, köri ve tuz ekleyerek karıştırın.
Tavaya bir parmak yüksekliğinde sıvı yağ koyarak kızdırın. Şinitzel için göğüs etlerini önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayarak orta sıcaklıkta yağda iki tarafı kızarana kadar pişirin. Fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine koyun. Bütün tavuklar bu şekilde pişirildikten sonra sıcak olarak servis edin.
