Tavuk Sarması
4 adet kemiksiz
tavuk göğsü
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
Kemikleri çıkarılmış ve inceltilmiş
tavuk göğüslerini mutfak tezgahına yayın. Kaşar
peyniri rendesini kara
biberle karıştırın. Tavukların içine bu harcı paylaştırıp rulo biçiminde sarın. Açılmaması için kürdanla tutturun. Önce una, sonra
yumurtaya bulayın. Sıvı yağı kızdırın. Tavukları içine atın, çevirerek kızartın. Kürdanları çıkararak servis yapın.