Tavuk Marinesi
1 bardak
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım ölçü soya sosu
Limon suyu veya bir ölçü sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı köri veya 1 tatlı kaşığı
tavuk baharatı
1 tatlı kaşığı reyhan
Tüm malzemeler karıştırılır. Arzuya göre baharat yoğunluğu veya aromatik lezzetler kişi damak tadına göre değiştirebilir. Ardından
tavukları kap içerisine alarak, kabın ağzı kapatılır. Minimum 1 saat, en çok 1 gece bekletilmelidir.