Tavuk Köfteli Pilav
2,5
yemek kaşığı margarin
600 gram
tavuk göğsü
1 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı kurutulmuş
domates
1 adet
yumurta
2 su bardağı
pirinç
10 dal maydanoz
Tuz
Küp küp doğranmış
tavuk etlerini robota koyup üzerine,
sarımsak, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber, kuru
soğan,
yumurta, kurutulmuş
domates koyup, bütün malzemeler birbirine karışıp hamur gibi olana kadar robottan geçiriniz.
Robottaki, yumuşak bir kıvamı olan
tavuk et hamurundan yuvarlak köfteler yapıp bir tabağa yerleştiriniz. Derin ve genişçe bir tencereye su ve tuz koyup, kaynatınız.
Tencerede kaynamakta olan suya, hazırladığınız
tavuk köftelerini elinizle teker teker dikkatlice
koyunuz kapağı açık olarak pişiriniz.
Pişmiş
tavuk köftelerini delikli kepçeyle ayrı bir tabağa çıkartınız.
Pilavı yapmak için tencereye 2
yemek kaşığı margarini koyup eritiniz. Üzerine 4 bardak
tavuktan kalan su ve ilave edilmiş suyu (toplam 4 bardak olacak) koyup kaynatınız. Su kaynayınca pirinci içersine katıp karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatınız. Pilavı pişiriniz. Üzerine önceden pişirdiğiniz
tavuk köftelerini diziniz. Tencerenin kapağını kapatıp hem pilavı dinlendiriniz hemde soğumuş
tavuk köftelerinin yeniden ısınmasını sağlayınız. 10-15 dakika kadar dinlemiş pilavı ve ısınmış köfteleri büyükçe bir tabağa veya servis tenceresine aktarınız. Üzerini maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapınız.