Tavuk Kızartması
Tavuktan her biri 200 gram gelecek 4 göğüs parçası çıkarın. Bunları iyice dövdükten sonra 25 dakika tuzlu, karabiberli suda dinlendirin. Sonra bu marinattan çıkartıp süzün. Unladıktan sonra çırpılmış yumurtaya ve kurutulmuş ekmek tozuna bulayın. 50 gram tereyağıyla iki kaşık zeytinyağını bir tavaya koyarak ateşe oturtun. Yağ kızınca tavuk etlerini içine atın ve her iki yanlarını nar gibi kızartın. Kızarmış tavuk göğüslerini servis tabağına dizin. Bu İşler olurken dört domatesi ortalarından ikiye ayırın. Fırın tepsisine dizin, üzerlerine kıyılmış maydanoz serptikten sonra on dakika kadar kızgın fırında tutun, çıkartın. Fırınlanmış domatesleri kızarmış tavuk parçalarının yanına sıralayın ve sıcak sıcak servis yapın.
ML® Soğan Kızartması için tıklayın
